雀巢、美国零售巨头Albertsons加盟IBM区块链平台

2019年4月18日 09:49
來源:香港奇点财经 Singularity Financial

美国最大的零售巨头之一Albertsons宣布将采用IBM打造的食品溯源区块链系统IBM Food Trust,以完成对生菜从农场到商店货架的过程追踪,如果发现任何一批食物被污染,就可以快速地将来自同一产地的其他批次抽取出来,进行测试,或者从商店货架上召回。去年4月,美国爆发了严重的生菜大肠杆菌危机,溯源区块链有助于解决这一问题。

该系统还可以用于验证食品是否为有机食品或者公平贸易标签等,减少供应链上的浪费,通过更有效的处理和运输,实现更好的可持续性。

Albertsons2015年注册成立,总部位于美国爱达荷州博伊西,全职雇员280000人,是美国最大的食品和药品零售商之一,在66%的市场份额中排名第一或第二。Albertsons为客户提供以服务为导向的购物体验,其中包括1790家药房,1193家店内品牌咖啡店和384个加油站。公司拥有约280000名员工,每周平均服务3500万客户。

IBM Food Trust总经理Raj Rao表示:“自从推出IBM Food Trust以来,我们已经取得了很多里程碑式的成果,这些成果揭示了向端到端食品系统发展的方向。如今,我们正在进一步扩展这一网络,将基于区块链的可追溯性带给更多零售商、供应商和最终消费者。我们通过与世界各地顶级的零售商展开合作,真正帮助为所有人提供更安全、更透明的食品体系。”

IBM Food Trust的技术正在让农场和零售商的端到端食品供应链变得更安全、更透明。沃尔玛、家乐福等超市巨头已经开始采用其技术。2018年10月沃尔玛为其沙拉产品供应商制定了严格的新政策。沃尔玛表示“所有新鲜的绿叶蔬菜供应商预计能够在几秒内将产品追溯到农场(按生产批次),而不是几天”。

2019年4月,瑞士食品巨头雀巢(Nestle)和法国零售商家乐福正式允许消费者通过IBM的食品信托平台访问产品数据。消费者可以通过智能手机扫描包装上的二维码,追踪从雀巢工厂到家乐福商店的即时土豆泥生产线。区块链将提供产品的生产日期和质量控制参数,以及存储时间和仓库位置。消费者甚至可以找到为产品供应土豆的农民以及如何制作土豆泥的信息。

打造区块链杀手级应用

IBM Food Trust 是一个由种植者、加工商、批发商、分销商、制造商、零售商等构成的协作网络,改善了食品供应链的可视化和问责制。该解决方案基于 IBM 区块链而构建,通过食品来源、交易数据、加工细节等方面经过许可、不可变更的共享记录,将所有参与者密切联系起来。

食物溯源平台由三个模块组成。跟踪模块有助于跟踪整个生态系统和跨境的食品,认证模块验证已经过数字认证,并为有机或公平贸易的产品提供出处,数据输入和访问模块让种植者和供应链中介能在系统中上传,管理和访问他们的数据。

跟踪和认证模块的起价为每月100美元,对于小型,中型和大型企业而言分层不同。数据输入和访问模块可免费使用。

在ICO泡沫破裂,区块链缺乏落地应用的当下,IBM的食品溯源平台作为区块链的落地应用十分宝贵,向世界展示了区块链在改善供应链,提高效率和安全性方面的潜力,已经被世界级零售商广泛采用。

IBM在区块链方面的布局不止于此,IBM3月18日还宣布进军加密支付,直面瑞波和JPM的竞争。其核心战略或为低成本的帮助银行等金融机构发行稳定币。